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夕餉:牛テールと根菜ポトフ




potaufeu.jpg

今年、何度目かのテールスープベースのポトフ。
根菜メインで。
大根、人参、セロリ、残ってた椎茸。
久々にバゲットとフロマージュ。
ブリーとロックフォール。

ポトフのお供はディジョンマスタードと柚子胡椒。
どちらも美味しい。

そろそろ日も長くなって
暖かくなってきて
ポトフはもういいかなあ?

これからはロゼに合うご飯かなー?



ーー

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