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昼餉:ペンネカルボナーラ

IMG_5559.jpg

海遊びの後、疲れてお腹ペコペコで帰宅。

いそいでお昼ご飯の支度。

ペンネでカルボナーラに。

我が家のカルボナーラは生クリームを使わないローマ風。
にんにく、パンチェッタ、白ワイン、新鮮な卵とパルミジャーノ。

ムスメの分を取り分けてから、黒胡椒をガリガリと。
トリュフオイルを少しかけるとぐっと美味しく。





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