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夕餉:シウマイ、インゲンの天婦羅

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早速
AMAPの新鮮とれたてBIO野菜をその晩に使ってみました。

今回はインゲンがたくさんあったので、このグリーンがキレイで立派なインゲンを天婦羅に。
塩でシンプルにいただきました。

あとはメインは先日作って冷凍しておいたシウマイ。
賞味期限切れ(←)の切り干し大根を消費のため、はりはり漬け、
キウリの糠漬けなど。

天婦羅は、衣に片栗粉、重曹、マヨネーズを入れるとサクサクなる。
あとは配合分量かな・・・。




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