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夕餉:サーロインステーキ


IMG_2226.jpg

定期的に食べたくなる、肉。
Entrecoteをレア焼きで。
ソースは、肉を焼いたフライパンに、醤油、みりん、赤ワインで。
ガーリックチップを散らして。

付け合わせは人参のグラッセ、アスパラとパプリカのバター炒め、ポテトフライ(自家製)。
ぬか漬けと玄米。

この、ポテトフライ、皮付きのまま4つ切りにして低音でじっくりと揚げて、ポクポク。
ゲランドの塩を振って、おいしいいいい。(高カロリー)



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