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夕餉:お魚いろいろ

水曜日。
ヴェンティミリアのマルシェへ行ってきました。




IMG_1879.jpg

前回よりも大きくて太ったサバがいたので、鯖寿司。
マグロは脂ののったところがあったので少々。
アジはたたきに。
ひょろりとしたブロッコリーは、ルクルーゼでニンニクみじん切り、白ワイン少し、オリーブオイルひと回し、塩をして蓋をして、蒸し煮のようにします。常備菜になります。

ムスメは今日はアジの塩焼きでご飯。
お魚大好きですが、アジは骨が残らないようにチェックが大変でした・・・。



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