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夕餉:スパニッシュオムレツみたいなの


IMG_1739.jpg

本場のとは随分違うアレンジ版。
中には、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ブレット(青菜みたいなの)、プチトマト入り。
冷蔵庫の中の野菜、一掃!買い物前のお片づけご飯でした。
サラダと、バゲットと共に。

これがムスメがびっくりするほどよく食べてくれました。
大人と同じぐらい、2切れほど、ペロリと食べて、バゲットまで食べておりました。

野菜の食べがイマイチなムスメ、そうか、スパニッシュオムレツにして、全部刻んで混ぜちゃえばオッケーか?!

ソーセージやチーズも入れたりしたら、もっとどっしりして良さそう。
次はそうしてみよう。


ーー

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